详细介绍食品行业使用的脱水蔬菜热风循环烘箱的结构及操作要领 |
脱水蔬菜热风循环烘箱由角钢、不锈钢板以及冷钢板构成。保温层则由高密度硅酸铝棉填充，高密度硅酸铝棉保证了烘箱的保温性，也确保了使用者的安全性。加热器安装位置可是底部、顶部或两侧。用数显智能仪表来控制温度。脱水蔬菜热风循环烘箱风道设计有两种：水平送风和垂直送风！
脱水蔬菜热风循环烘箱一般有加热管，有循环风机的烘箱都可称为脱水蔬菜热风循环烘箱，因为不管烘箱什么结构，风向水平还是垂直，归根到底都是热风在里面循环，所以都可通 称为脱水蔬菜热风循环烘箱，如电热鼓风烘箱，对开门高温灭菌烘箱等。但是一般行业中所称脱水蔬菜热风循环烘箱大多数还是特指如上图所示的烘箱，其它烘箱都是由上图烘箱演变 而来，比如有了高温灭菌的要求，风机改成风冷离心循环风机，前后开门，风道也作出了改变，就变成对开门高温灭菌烘箱。
脱水蔬菜热风循环烘箱空气循环系统采用风机循环送风方式，风循环均匀高效。风源由循环送风电机（采用无触点开关）带动风轮经由加热器，而将热风送出，再经由风道 至烘箱内室，再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环，加热使用。确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动时，送风循环系统迅速恢复操作 状态，直至达到设定温度值。物料经装盘后，连盘带车进入脱水蔬菜热风循环烘箱的进口处，由传动机构将其带入隧道内， 烘车运行速度可调；冷风从新风补充口进入离心风机，经翅片式换热器加热后， 送入隧道箱内与湿物料充分接触，进行热量交换，物料内的水分被蒸发为水蒸汽 ，与热空气一道进入箱体侧面的风道内，一部分湿空气由排湿口排空，另一部分 由离心风机吸入后，循环使用；由于每个单元的物料的含湿量不同，每个单元的排湿量与循环风量的比例也各不相同；在整个干燥过程中，热风温度也均不相同 ；干燥初期的物料含水率较高，可选用较高的热风温度；干燥后期的物料含水率 较低，可选用较低的热风温度。
脱水蔬菜热风循环烘箱的特点
1、热风在烘箱内循环，热效率高，节约能源。
2、利用强制通风作用，烘箱内设有风道，物料干燥均匀。
3、烘箱运转平稳。自动控温，安装维修方便。
4、适用范围广，可干燥各种物料，是理想的通用干燥设备。
脱水蔬菜热风循环烘箱的温度：
脱水蔬菜热风循环烘箱应用的范围很广泛，可干燥各种工业物料，是通用的干燥设备，一般热风循
环烘箱温度范围为室温 ~ +250℃，高温型为室温 ~ +500℃。
脱水蔬菜热风循环烘箱使用要注意的事项
闭合循环烘箱空气开关，按照该烘箱的操作说明书设置好加热温度250℃，超温报警温度260℃，保温计时1 h后，启动其自动运行程序，烘箱的循环风机、进风机、碟阀、加热等指示灯按顺序亮起，表明程序运行正常。加热运行2．5 h后，温度仍然达不到设定值，如果加热时间过长，就会造成被加热玻璃容器易碎，坏瓶率升高。同时，造成能源浪费，耗电量增加。以及烘箱的工作周期加长，致 使在正常生产岗位的两班制下不能按时完成该工艺环节，殆误生产任务的进程计划，且提高了生产成本。正常满箱时温度从室温一直加热到250℃需要2．5 h，1个工作周期需要约6 h。 |
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